El INTA ofrece un curso abierto y online sobre elaboración de conservas caseras y licores

Se trata de un recurso de acceso libre elaborado por el INTA y publicado en el PROCADIS, el programa de educación a distancia del organismo.

En una serie de placas y con todos los detalles, especialistas del INTA explican todos los paso para elaborar conservas a partir de productos agrícolas.

A través de este curso se puede aprender a elaborar mermeladas, dulces, licores, encurtidos y otros.

Por su tipo de elaboración, estos alimentos pueden conservarse a través del tiempo, de forma sana, saludable y segura.

Los contenidos están distribuidos en 9 capítulos: ¿Qué es una conserva casera?; mermeladas, dulces, almibarados, conservas de hortalizas en vinagre y encurtidos; pastas de frutas y hortalizas; aceitunas; productos lácteos; licores.

Cada uno de los contenidos tiene las definiciones generales y luego un recetario con el paso a paso de las elaboraciones específicas más populares.



Clic aquí para acceder al recurso abierto del INTA sobre elaboración de conservas caseras.



 

Fuente: El INTA ofrece un curso abierto y online sobre elaboración de conservas caseras y licores

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